在消費水平不斷升級的大環境下，目前中國的烘焙食品市場從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農村市場滲透，面包、餅干等烘焙食品開始逐漸成為我國居民的早餐主食且覆蓋了多個年齡層，烘焙食品的消費群體逐漸擴大，成為了一種老少咸宜的食品。

      大量需求催生了大量的供給，烘焙行業開始吸引大量投資者入局，瓜分這塊“蛋糕”。然而，許多網紅新品只是曇花一現便歸于了沉寂，只有幾家品牌依然在市場上立于不敗之地，元祖食品便是其中之一。元祖表示，這樣的成績離不開企業的優質產品與貼心服務。

貼近市場，產品不斷升級

      一直以來，元祖都堅持品質先行，其蛋糕所用材料都經過層層篩選。香氣馥郁的蛋糕胚是優質面粉、砂糖、三天內出生的新鮮雞蛋組合而成的杰作。這樣制作而成的蛋糕胚不僅味道香濃，口感也更加松軟。眾所周知，奶油是蛋糕的靈魂，元祖食所選用的奶油全部是動物奶油。其口感較植物奶油來說會更加清爽香濃。

      巧婦難為無米之炊。擁有了優質的材料，元祖對于口味的研發就至關重要了。目前，烘培行業產品同質化越來越嚴重。元祖食品知道，只有堅持打造自己的特色產品，才能取得市場的認可，獲得消費者的親睞。因此，元祖一直十分注重差異化打造，不斷研發特色產品投入市場。

      近日，元祖剛剛推出的下午茶系列——元祖釀曲芝士慕思蛋糕便獲得了大量好評，其桂花與芝士、慕思、酒釀的奇妙組合在滿足無數消費者味蕾的同時，也體現著蛋糕設計師們的巧思，該系列中的紅絲絨蛋糕——紅絲絨絳心慕思蛋糕也取得了不錯的成績，元祖此次的創新嘗試收獲頗豐。

動動手指，美味送到家

      隨著互聯網的高速發展，越來越多烘焙實體店向網絡上午從實體店向網絡商務轉變，流量迅速增加。相較于門店購買，線上下單更符合現代人的生活節奏，另一方面，抓住年輕人的流行趨勢也是烘焙行業的未來發展方向。網絡用戶在瀏覽官方主頁，看到其他食客以往分享的蛋糕圖片的同時便可下單，而貨到付款的方式也十分省心。

      業內人士指出，烘焙行業網絡化使得行業發展更加快速，更能滿足客戶的需求，也讓烘焙店經營更加多樣化。烘焙行業網絡化是行業發展的必然結果。為了讓消費者擁有更好的消費體驗，元祖貼心地提供了線上下單服務，上午預約，下午就可以送貨上門，7km內免費配送，如果到手的商品出現了坍塌或者嚴重變形的情況，元祖承諾將會進行換貨處理，堅持做好從生產到服務的每一個步驟。

      在時代浪潮的沖擊下，烘焙企業想要在市場中擁有一席之地，做到“有顏值”、“有新意”、“優服務”都十分關鍵。元祖食品歷經39年風雨，獲得了行業內外的認可。相信這家老牌烘焙企業在未來的日子里也會繼續推陳出新，書寫新的傳奇。