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          吃遍大連丨每座城蘊含著獨特的味道,都融化在一道道的美食里~

          如果有機會你會選擇生活在哪里?

          你是否也會因為某種理由,

          留在一個不是家鄉的地方?

          每一座城市,

          那一山一水的風情,

          蘊含著它獨特的味道,

          而這一切都融化在一道道的美食里。

          街市上人群涌動,放眼望去,琳瑯滿目的吃食,

          商家不停吆喝著、忙碌著,

          各式食物的香氣在空氣中氤氳,

          一股強烈的人間煙火氣撲面而來~

          ······

          云水瑤意境云南菜餐廳

          云南風情特色餐館,店里還有水車。菜單做的很有特色,汽鍋雞,香茅草烤羅非魚、烤得非常酥脆,連 刺都可以嚼一下。古法烤大塊肉,肉質真的超嫩,肥瘦搭配剛剛好。原味汽鍋雞,非常好喝,鮮美,感覺很養生。雞樅涼拌米線,涼拌汁很爽口,配上芝麻醬,清涼同時還有醇香。玫瑰鮮花餅,玫瑰味特別濃郁,感覺在嘴里融化了。會收茶位費,服務員會幫你沏茶,茶具也很漂亮。喜歡云南菜的一定要試試!

          地址:大連市高新園區萬達金街

          慢麗江庭院休閑餐廳

          慢麗江庭院,把“慢”發揮的淋漓極致。這家火鍋店可以讓你疲憊的身心得到放松,木質結構的房屋,古色古香的桌椅,好多云南特色的小擺設和小掛件。斑魚火鍋是店里的主打特色,薄如蟬翼色接近透明,只需在滾沸的湯底中那么一涮就可以食用了,蘸上店家專門配置的姜和小米辣還能夠去除魚腥。搭配涮鍋的菜品更是很有特色,來自云南的山野菜多是我們平時只聞其名不見其形的珍品。田七、紫背天葵、藏紅花和板藍根都可以涮著吃,另外還有云南菌類,老人頭、猴頭菌、青杠菌、奶漿菌這些都是平時在大連吃不到的品種。說到主食,值得推薦的是大名鼎鼎的云南鮮花餅,用新鮮玫瑰花熬制成餡烙成薄餅再煎至金黃,咬上一口軟軟糯糯,這道鮮花餅幾乎是來店里的女顧客必點的甜點。

          地址:大連市甘井子區旅順中路棠梨溝韓家屯9號(上島咖啡對面)

          十八里苗寨酸湯魚火鍋

          門面不是很大,里面裝修的還精致的,很有云貴民族風。酸湯魚是主打,一條鯰魚,肉多多,肥美,蘸著蘸水,會更好?。竹筍雞鮮帶點辣,雞肉燉軟爛入味,筍脆嫩清爽,是個下飯菜。貴州灰豆腐果,譽稱"人參果",也叫"神仙果",可以說是絕對的綠色植物。豆腐外表韌勁十足,里面鮮嫩無比。牛肉粉,采用文火熬制出來的牛肉粉的湯底,厚重綿長,粉滑嫩Q彈,湯頭清淡鮮美。還有糍粑這些地道小食。

          地址:大連市西崗區五四路奧林匹卡恒隆廣場4層

          愛妃烙鍋

          一家了得的貴州小吃哦,老板也是貴州的,烙鍋是個30斤的鑄鐵鍋,在里面炒各種食材,然后蘸料吃。料理的方式十分質樸,貴州老家的豬五花,薄薄地切成片,澆點油,煸至焦黃,用生菜包著吃,老香了。

          地址:大連市沙河口區凌南路西南海事大學正門直行150米

          清真·明德齋茶餐廳

          以新疆菜為主的館子,新疆大盤雞,馕包肉,干鍋羊排,明德燉菜都是可圈可點,大盤雞里一定要加一份褲帶面啊,土豆綿密,雞肉入味量大。馕包肉的餅比肉還好吃,馕在湯里泡的很入味,本身也很香。明德燉菜其實是一個湯菜,就是一鍋亂燉,菜碼也很豐富,豆腐,肉,魔芋,金針菇啥的,真的是巨大的一盆啊!店里不可喝酒抽煙,人均60能吃很好了。

          地址:大連市西崗區北京街98號

          海派小廚

          看門臉感覺不出來高大上但是內藏玄機,碎花食皿,木制桌椅,慵懶的燈光,幾幅畫框,上海小巷里的感覺。大連吃上海菜最便宜的場子吧。紅燒肉香軟入味,瘦肉夠軟不塞牙,肥肉夠糯入口即化。湯汁澆飯不糊嘴,依舊清爽!蟹粉小籠包湯汁飽滿,能吸的小籠包,蔥燒鯽魚、梅汁豬蹄、干鍋肥腸等等都不錯,包間環境好,除了停車不方便以外都很贊。

          地址:大連市中山區武漢街46-2(青泥小學南門對過)

          巴蜀人家

          這家也是有年頭的店,味道真的算是非常良心了,水煮魚是他家的特色,魚肉都是很鮮嫩的,味道非常不錯。鴨下巴很香,不過肉不太多;肉香與料香渾然一體,入味至深,無膻腥異味、香辣有度,軟糯脫骨、入口生津,辣口不辣心越吃越想吃!牛蛙,毛血旺都是非常熱門的菜。其他的小炒菜,涼菜味道也都很好,是一家隨便點都不會出錯的店。

          地址:大連市高新園區楊樹街2號(近錦輝)

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